中國水產品消費持續增長，尤其是對蝦類產品的需求日益旺盛。受傳統養殖模式局限、環境變化及疫病等因素影響，國內對蝦供應面臨顯著缺口，據行業估算，年短缺量可達百萬噸級。這一供需矛盾，正推動著水產養殖業向集約化、智能化方向加速轉型，其中，工廠化養蝦以其高密度、可控環境、全年生產等優勢，成為破解“缺蝦”困局的關鍵路徑。
最新數據顯示，中國工廠化養蝦面積正迅猛擴張，預計短期內將突破1000萬平方米大關。這種模式通過在室內建設循環水養殖系統，精確控制水溫、水質、光照和投喂，大幅提升了養殖成功率與單位產量，同時減少了對自然水域的依賴與污染，符合可持續發展的要求。從山東、廣東到海南、江蘇，各地現代化養蝦車間如雨后春筍般涌現，資本與技術持續涌入，標志著對蝦養殖業正步入工業化生產的新階段。
在這一產業變革的關鍵節點，行業亟需交流技術、共享經驗、共商標準。為此，“第二屆中國工廠化養蝦大會”定于今年8月舉行。本屆大會預計將匯聚國內外頂尖科研機構、領軍企業、養殖大戶及產業鏈相關代表，聚焦種苗選育、飼料營養、病害防控、循環水處理、智能裝備、市場營銷等核心議題。會議旨在搭建高效平臺，推廣先進模式，探討行業痛點，推動工廠化養蝦技術的標準化與規模化應用，從而有效提升國內對蝦產能，保障市場穩定供應。
工廠化養蝦的蓬勃發展，不僅關乎填補市場缺口，更是中國水產養殖業高質量發展的重要體現。它通過科技賦能，實現從“靠天吃飯”到“知天而作”的跨越，為保障國家糧食安全、滿足人民群眾對優質蛋白的需求提供了新的解決方案。隨著8月大會的臨近，行業目光聚焦，期待此次盛會能凝聚共識，激發創新，引領中國工廠化養蝦產業邁向更高效、更環保、更智能的為全球水產業可持續發展貢獻“中國方案”。
